Chocovan é uma base aromática gourmand da Givaudan, desenvolvida para reproduzir de forma intensa e convincente o caráter de cacau em pó e chocolate, acompanhado por uma profunda faceta de baunilha.
Sua assinatura combina chocolate seco e pulverulento, cacau doce, baunilha quente e nuances cremosas, criando um efeito semelhante ao aroma encontrado ao abrir uma embalagem de cacau ou chocolate em pó.
Apesar de seu caráter claramente gourmand, apresenta excelente versatilidade. Em pequenas quantidades pode acrescentar uma faceta seca e atalcada a acordes de orris e íris, enquanto em dosagens maiores funciona como elemento central de construções de chocolate, sobremesas e gourmands intensos.
É uma base de elevada potência e substantividade, devendo ser dosada com atenção para evitar que domine a composição.
Cacau em pó • Chocolate • Baunilha • Gourmand • Cremoso • Doce • Atalcado • Seco • Quente
Indicado para perfumaria fina e funcional, especialmente em:
• Acordes de chocolate e cacau
• Chocolate em pó
• Baunilha gourmand
• Café e mocha
• Avelã e praline
• Sobremesas e confeitaria
• Gourmands cremosos
• Bases orientais e ambaradas
• Íris e orris atalcados
• Composições com resinas
Apresenta excelente afinidade com notas de café, Filbertone e outros materiais de avelã, permitindo construir acordes de chocolate, mocha, praline e creme de avelã.
Quando combinado com lactonas, pode desenvolver efeitos mais cremosos e lácteos, enquanto resinas ajudam a criar interpretações mais profundas e ambaradas do chocolate.
Em pequenas dosagens, pode ainda ser utilizado para proporcionar uma textura seca e atalcada a construções de íris e orris.
Nome comercial: Chocovan
Referência: TECAB7244C
Fabricante: Givaudan
Tipo: Base aromática / Mistura de perfumaria
Família olfativa: Gourmand
Classificação: Nota de base
Aparência: Líquido amarelo-pálido
Substantividade: Superior a 360 horas em fita olfativa
Perfil principal: Cacau em pó, chocolate seco, baunilha e nuances cremosas
IFRA 51 – Categoria 4: Sem restrição específica conforme documentação de referência.
Diferencial técnico: Base de chocolate de elevada potência e substantividade, utilizada para proporcionar realismo de cacau em pó, profundidade de chocolate e calor de baunilha, reduzindo significativamente o tempo necessário para construir acordes gourmand complexos.
Observação de uso: Devido à intensidade do material, pode ser interessante trabalhar também com uma diluição a 10% para facilitar testes e dosagens em laboratório.
Matéria-prima destinada ao desenvolvimento e fabricação de fragrâncias.
