Etil Vanilina (Ethyl Vanillin) é um composto aromático sintético derivado da vanilina, com odor característico doce, baunilhado intenso, balsâmico e ligeiramente amendoado. Mais potente que a vanilina comum, é amplamente utilizada como nota de corpo e fundo em fragrâncias com perfil gourmand, oriental, doce, além de ser um aromatizante alimentar de uso consolidado e seguro.
Família olfativa: Gourmand / baunilhado / balsâmico
Acordes principais: Baunilha intensa, açúcar caramelizado, amêndoa doce, leite condensado
Intensidade: Muito alta
Volatilidade: Média a baixa
Nota típica: Corpo / fundo
Função na fórmula: Doçura de base, profundidade gourmand, ligação com notas balsâmicas e orientais
Etil Vanilina
Ethyl Vanillin
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
Baunilha sintética reforçada
Aromatizante de baunilha intensificado
Introduzida no início do século XX como substituto mais potente da vanilina, a Etil Vanilina tornou-se padrão na formulação de perfumes com assinatura gourmand, oriental doce, confeitaria e infantil, além de ser amplamente usada como aromatizante em chocolates, bebidas, confeitos e produtos lácteos. Em perfumaria, seu poder de fixação e performance olfativa a torna ideal para bases doces e acordes de baunilha duradoura.
Indicada para fragrâncias gourmand, orientais doces, florais cremosos e cosméticos infantis
Reforça baunilha, leite condensado, caramelo, heliotrópio e notas de sobremesa
Combina com: Vanilina, Coumarina, Tonalide, Musks brancos, Benzoino, Frambinona, Ethyl Maltol
Concentração recomendada: 0,01% a 3% da fórmula total
Solúvel em: Álcool etílico, DPG, TEC, propilenoglicol
