A Delta-Decalactona é uma lactona cíclica natural ou sintética, derivada de ácidos graxos saturados de cadeia média. Apresenta aroma cremoso, frutado e suave, com fortes notas de pêssego maduro, damasco, coco e leite. É amplamente utilizada como nota de corpo e fundo em fragrâncias, aromas e produtos de cuidado pessoal, conferindo textura, redondez e cremosidade. É um material essencial para composições frutadas, gourmand e cosméticas, devido ao seu perfil quente e envolvente.
Família olfativa: Frutada / lactônica / gourmand
Acordes principais: Pêssego maduro, damasco, creme, coco, leite doce
Intensidade: Alta
Volatilidade: Baixa
Nota típica: Coração a fundo
Função na fórmula: Corpo frutado e cremoso; adiciona textura, suavidade e fixação
δ-Decalactone
5-Decanolide
Decano-1,5-lactona
Peach Lactone
Lactona de Pêssego
Descoberta originalmente como constituinte natural do pêssego e do leite, a Delta-Decalactona é uma das moléculas mais importantes para a construção de acordes frutados e cremosos em perfumaria e flavor. Amplamente usada desde meados do século XX, tornou-se indispensável em formulações de pêssego, coco, baunilha e leite, tanto em fragrâncias finas quanto em aplicações funcionais, alimentares e cosméticas.
Ideal para fragrâncias frutadas, gourmand, florais, cremosas e cosméticas
Reforça acordes de pêssego, coco, damasco, leite, baunilha e caramelo
Combina com: Gama-Decalactona, Cumarina, Etil Maltol, Vanilina, Fructone, Ionona Beta, Musks doces
Concentração recomendada: 0,05% a 5% da fórmula total
Solúvel em: Álcool etílico, DPG, triacetina, óleos fixadores
