O Propionato de Isoamila é um éster frutado de alto impacto olfativo, amplamente utilizado na indústria de aromas e fragrâncias. Possui odor intensamente frutado, lembrando pera madura, banana verde e nuances tropicais suculentas, sendo excelente reforçador de acordes frutais.
É uma matéria-prima estratégica para criação de perfis frescos, doces e expansivos em notas de topo.
Nome químico: Propionato de Isoamila
Sinônimos: Isoamyl Propionate / Isopentyl Propionate
CAS: 105-68-0
Fórmula molecular: C8H16O2
Classe química: Éster alifático
Aspecto: Líquido incolor
Odor: Frutado intenso, pera, banana fresca
Solubilidade: Insolúvel em água / Solúvel em álcool e solventes orgânicos
• Pera madura
• Banana verde
• Frutado tropical
• Doce leve e fresco
• Excelente brilho de topo
Confere naturalidade e suculência às composições frutadas.
Aromas Alimentícios
Balas e confeitaria
Bebidas
Bases de pera e banana
Gomas de mascar
Fragrâncias
Aromatizadores
Saneantes frutados
Difusores
Velas aromáticas
Linha jovem e tropical
Aromas: 0,05% a 0,5% (ajustável conforme legislação aplicável)
Fragrâncias: 0,1% a 2,0% na composição
A dosagem ideal depende da matriz e do efeito desejado.
✔ Alta potência aromática
✔ Excelente difusão em notas de topo
✔ Ótimo reforço para acordes de pera
✔ Boa estabilidade em bases alcoólicas
