CAS: 104-61-0
Sinônimos: Aldeído C-18 (denominação tradicional)
Classificação Olfativa: Nota de base / corpo
Família: Gourmand / Lactônica
Nome INCI: Gamma-Nonalactone
Nome IUPAC: 5-pentiloxolan-2-ona
A Gamma-Nonalactona é uma das principais matérias-primas utilizadas na perfumaria para criação de acordes de coco cremoso e tropical. Apesar do nome histórico “Aldeído C-18”, trata-se de uma lactona, conhecida por sua capacidade de conferir maciez, riqueza e naturalidade às composições.
Extremamente versátil, pode ser utilizada em baixas concentrações para adicionar cremosidade sutil ou em níveis mais elevados para criar fragrâncias intensamente gourmand e tropicais.
Apresenta aroma rico e envolvente de coco, com forte caráter cremoso e lácteo. Possui nuances cerosas e levemente gordurosas, além de toques frutados suaves que remetem ao pêssego.
Ingrediente indispensável na criação de fragrâncias gourmand e tropicais, a Gamma-Nonalactona é amplamente utilizada para conferir textura cremosa e sensação envolvente.
Pode apresentar leve turvação sem impacto na qualidade. Em fragrâncias alcoólicas, recomenda-se maceração e filtração para melhor acabamento, conforme prática padrão da indústria.
Produto destinado ao uso profissional na perfumaria, devendo ser utilizado sempre diluído em formulações.