Antranilato de Metila (Methyl Anthranilate) é um éster aromático derivado do ácido antranílico, conhecido por seu odor intenso de uva roxa (tipo Concord), flor de laranjeira, jasmim, e nuances de neróli e frutas vermelhas doces. É utilizado como nota de corpo em fragrâncias e como aromatizante alimentar com perfil frutado-floral. É amplamente presente em perfumes florais exóticos, bebidas aromatizadas, balas, cosméticos e fragrâncias funcionais.
Família olfativa: Floral frutado / uva / neroli
Acordes principais: Uva Concord, flor de laranjeira, frutas vermelhas, jasmim exótico
Intensidade: Alta
Volatilidade: Média
Nota típica: Corpo
Função na fórmula: Doçura frutada-floral, naturalização de neróli e uva, construção de perfis infantis e exóticos
Antranilato de Metila
Methyl Anthranilate
Metil 2-aminobenzoato
Éster de uva sintética
Neroli sintético (função olfativa)
Utilizado desde o início do século XX em perfumaria floral oriental, Antranilato de Metila é notório por seu aroma de uva-doce e por ser um dos poucos compostos nitrogenados com cheiro floral agradável. É ingrediente-chave em perfumes infantis, colônias, fragrâncias femininas exóticas e aromatizantes de balas, gomas, refrigerantes e xaropes com sabor de uva, morango ou frutas vermelhas.
Ideal para fragrâncias florais frutadas, perfumes exóticos, colônias juvenis, body splash e aromatizantes de ambiente
Reforça acordes de neróli, jasmim, uva, framboesa, flor de laranjeira e frutas doces
Combina com: Nerol, Geraniol, Etil Maltol, Acetato de Linalila, Coumarina, Frambinona, Helional
Concentração recomendada: 0,01% a 2% da fórmula total
Solúvel em: Álcool etílico, propilenoglicol, DPG, TEC
