O Butirato de Cis-3-Hexenol é um éster natural ou sintético formado pela reação entre o Cis-3-Hexenol (álcool de folha) e o ácido butírico. Apresenta aroma frutado-verde característico, com nuances de maçã, pêra e abacaxi fresco, complementadas por um fundo levemente herbáceo e cremoso. É amplamente empregado como nota de topo em fragrâncias frutadas e verdes, conferindo naturalidade, frescor e vivacidade. Também é um ingrediente fundamental na criação de acordes de frutas frescas e folhas recém-cortadas.
Família olfativa: Frutada / verde / tropical
Acordes principais: Maçã verde, pêra, abacaxi, folha de figueira, grama cortada
Intensidade: Alta
Volatilidade: Média-alta
Nota típica: Topo
Função na fórmula: Realça naturalidade frutada, adiciona frescor vegetal e ligação entre notas cítricas e florais
Cis-3-Hexenyl Butyrate
Butirato de Folha Verde
Éster frutado de folha
Leaf Fruit Ester
Z-3-Hexen-1-yl Butanoate
O Butirato de Cis-3-Hexenol é um dos ésteres mais utilizados na perfumaria moderna e na indústria de aromas. Descoberto inicialmente como componente natural de maçã e pêra, passou a ser produzido sinteticamente em larga escala. É amplamente utilizado para compor acordes frutados realistas e notas de frescor verde-natural, sendo presença constante em colônias frutadas, shampoos, aromatizadores e produtos de limpeza de apelo natural.
Ideal para fragrâncias frutadas, verdes, cítricas e florais leves
Reforça acordes de maçã, pêra, abacaxi, kiwi, figo e folhas verdes
Combina com: Etil Butirato, Fructone, Cis-3-Hexenol, Etil 2-Metil Butirato, Melonal, Linalol, Citral, Aldeído C10
Concentração recomendada: 0,01 % a 2 % da fórmula total (máx. 5 % em fragrâncias funcionais)
Solúvel em: Álcool etílico, DPG, triacetina, óleos fixadores
