Anetol - Doce Aromático de Anis | CAS 104-46-1

CAS: 104-46-1
Classificação Olfativa: Nota de coração
Família: Aromática / Gourmand
Nome INCI: Anethole
Nome IUPAC: (E)-1-metoxi-4-(prop-1-en-1-il)benzeno

Descrição

O Anetol é um composto aromático amplamente utilizado na perfumaria por seu perfil doce e característico, sendo o principal responsável pelo aroma típico de anis e alcaçuz.

Naturalmente presente no anis-estrelado e em outras plantas aromáticas, é valorizado por sua capacidade de trazer calor, suavidade e um toque envolvente às composições. Sua versatilidade permite aplicação tanto em fragrâncias gourmand quanto em estruturas aromáticas e clássicas.

Perfil Olfativo

Apresenta aroma doce e quente de anis, com forte associação ao alcaçuz. Possui nuances herbáceas suaves e um leve caráter balsâmico, com sensação cremosa e reconfortante.

Aplicações

• Perfumaria fina (aromáticos, fougère e gourmand)
• Cosméticos perfumados
• Produtos de higiene pessoal
• Produtos de cuidado oral e barbearia

Função na Formulação

• Cria acordes de anis e alcaçuz
• Adiciona calor e suavidade
• Enriquece composições gourmand
• Atua como modificador em florais e aromáticos
• Contribui para complexidade em fragrâncias clássicas

Diretrizes de Uso

• Uso típico: 0,01% a 0,2%
• Pode ser utilizado em concentrações maiores conforme aplicação
• Excelente combinação com erva-doce, manjericão, estragão e especiarias

Propriedades Físicas

• Aparência: Líquido incolor a levemente amarelado
• Estabilidade: Boa
• Fixação: Moderada (~20 horas em blotter)

Regulatório

• IFRA 51: até 7% no produto acabado (Categoria 4)

Observação Técnica

Ingrediente versátil e de fácil aplicação, o Anetol é amplamente utilizado para conferir identidade aromática e doçura equilibrada às fragrâncias.

Pode apresentar leve turvação sem impacto na qualidade. Em sistemas alcoólicos, recomenda-se maceração e filtração para melhor acabamento.

Produto destinado ao uso profissional na perfumaria, devendo ser utilizado sempre diluído em formulações.