CAS: 100-52-7
Sinônimos: Benzoic Aldehyde
Classificação Olfativa: Nota de topo
Família: Aldeídica / Gourmand
Nome INCI: Benzaldehyde
Nome IUPAC: Benzaldeído
O Benzaldeído é um dos compostos aromáticos mais clássicos da perfumaria, amplamente reconhecido por seu papel fundamental na criação de acordes de amêndoa e cereja.
Presente naturalmente no óleo de amêndoas amargas, é uma matéria-prima essencial tanto em composições gourmand quanto em fragrâncias florais e frutadas que exigem brilho e caráter diferenciado na saída.
Mesmo em quantidades mínimas, é capaz de enriquecer a fragrância com nuances sofisticadas, enquanto em concentrações mais altas permite a construção de acordes marcantes e altamente reconhecíveis.
Apresenta aroma intenso e característico de amêndoa amarga, acompanhado por facetas de cereja tipo maraschino. Possui fundo levemente especiado e ceroso, com nuances discretas que podem lembrar traços almiscarados na secagem.
Ingrediente de alto impacto olfativo, o Benzaldeído deve ser utilizado com cautela para evitar dominância excessiva na fragrância. Em níveis adequados, proporciona sofisticação e assinatura marcante, especialmente em acordes gourmand e frutados.
Pode apresentar leve turvação sem impacto na qualidade. Em fragrâncias alcoólicas, recomenda-se maceração e filtração para melhor acabamento, conforme padrão da indústria.
Produto destinado exclusivamente ao uso profissional na perfumaria, devendo sempre ser utilizado diluído em formulações.
