Ácido Butírico é um ácido carboxílico de cadeia curta, amplamente utilizado na indústria de aromas, fragrâncias, síntese química e aplicações técnicas. Possui odor característico intenso, típico de manteiga rançosa, sendo matéria-prima essencial na produção de ésteres frutados como butirato de etila e butirato de isoamila.
Nome químico: Ácido Butanoico
Nome comercial: Ácido Butírico
CAS: 107-92-6
Fórmula molecular: C₄H₈O₂
Pureza: 99%+
Aspecto: Líquido incolor a levemente amarelado
Solubilidade: Miscível em álcool e éteres; parcialmente solúvel em água
Síntese de ésteres aromáticos frutados
Produção de aromas alimentícios (via esterificação)
Intermediário em síntese orgânica
Aplicações químicas industriais
Desenvolvimento de bases aromáticas técnicas
Odor extremamente potente, ácido, rançoso e manteigoso. Em baixíssimas concentrações e após esterificação, origina notas frutadas doces e suculentas.
Conservar em local fresco, ventilado e ao abrigo da luz. Manter embalagem bem fechada. Produto corrosivo – manusear com EPI adequado.
Produto destinado a uso industrial e técnico.
Não ingerir. Não aplicar puro sobre a pele.
Consulte FISPQ antes do manuseio.
